أفضل 10 وجبات خفيفة صحية

الكثير من المسليات تعتبر من أنواع الطعام الغير صحية و التي تتسبب في كسر النظام الغذائي .. و لكن ليست كل المسليات كذلك .. اليك عشر أنواع من المسليات الصحية ... من الممكن اعتبارها وجبات خفيفة مفيدة و لا تكسر نظامك الغذائي

اذا شعرت بالجوع بين الوجبات فاختيارك للمسليات الصحية المناسبة يعتبر حل مثالي.. عليك باختيار المسليات التي تمنحك الطاقة و القيم الغذائية العالية ..اليك بعشر أنواع من المسليات المفيدة

1- اللوز و المشمش

 اللوز يحتوي على نسبة عالية من البروتين والألياف، وهو مصدر جيد للمغنيسيوم وغني بفيتامين ( هـ ) و الذي يعتبر مضاد للأكسدة.

المشمش المجفف غني بمادة الكاروتين - مما قد يقلل من خطر الإصابة بسرطانات الحلق والرئتين - ويوفر لك البوتاسيوم والحديد والكالسيوم والسيليكون والفوسفور وفيتامين سي.
يحتوي المشمش المجفف أيضًا على قيمة غذائية أكبر بكثير من المشمش الطازج لأنه يحتوى قيم غذائية أعلى و مركّزة جدًا، إذ يحتوي على 12 ضعف الحديد ، وسبعة أضعاف الألياف وخمس مرات من فيتامين أ بالمقارنة بالمشمش الطازج . 2- الزبادي و العسل الزبادي يحتوي على نسبة منخفضة من الدهون ونسبة عالية من الكالسيوم ، لذا فهو مفيد لصحة الأمعاء . وجدت دراسة أيضًا أن الأشخاص الذين حصلوا على الكالسيوم من الزبادي بدلاً من مصادر الألبان الأخرى فقدوا المزيد من الوزن حول منطقة البطن. اختر الأصناف قليلة الدسم و الغير مضاف عليها نكهات. يمكنك تحليته بالعسل.
ثبت أن العسل يزيد من مستوى مضادات الأكسدة الواقية في الدم . للأشخاص الذين يعانون من ارتفاع الكوليسترول. يمكن أن يؤدي استخدامه بدلاً من السكر أو التحلية الاصطناعية إلى تقليل مستويات الكوليسترول والدهون الثلاثية الكلية وزيادة الكوليسترول الجيد، وفقًا لبعض الأبحاث. 3-التفاح و الكمثرى التفاح غني بالبكتين ، وهو ألياف قابلة للذوبان. تحتوي على مادة الكيرسيتين ، وهي مادة مضادة للأكسدة يمكن أن تقلل من الأضرار التي يسببها الكوليسترول وتحتوي أيضًا على نسبة عالية من الماء ، للمساعدة في إخماد عطشك. حتى أنها مصدر جيد لفيتامين سي.
الكمثرى غنية بالبوتاسيوم وهي أيضًا مصدر جيد للألياف وفيتامين سي. وجدت دراسة أجريت في عام 2003 أن النساء اللائي تناولن ثلاث تفاح يوميًا لمدة ثلاثة أشهر فقدن وزنًا أكثر من النساء اللواتي كان لديهن نظام غذائي مماثل يتم التحكم فيه بالسعرات الحرارية ليس لديها الفاكهة. 4-السموزي يعتبر عصير الفاكهة مهم للغاية ، ولكنه لا يحتوي على أي ألياف على الإطلاق. لذلك ، فإن السموزي لا يمنحك العصير فقط ، بل يحتوي على لب الفاكهة. وهذا يعني أنك تحصل على هذه الألياف في نظامك الغذائي ، بالإضافة إلى مجموعة كاملة من الفيتامينات والمعادن. سيعزز السموزي أيضًا الترطيب - ووجد بحث من جامعة ولاية بنسلفانيا في الولايات المتحدة أن الأطعمة السائلة تساعدك على الشعور بالشبع لفترة أطول.
للحصول على فوائد صحية قصوى ، اختر عصيرًا غنيًا بالتوت. ولكن لا تضف السكر. يمكن أن تكون السموزي اكثر فائدة بإدخال المزيد من الخضروات إلى نظامك الغذائي. جرب إضافة السبانخ أو اللفت إلى العصير. يمكنك حتى إضافة الشمندر (البنجر) للحصول على لون رائع!.. 5-الشوكولاته الداكنة الشوكولاتة الداكنة التي تحتوي على ما لا يقل عن 70 في المائة من الكاكاو هي مصدر كبير لمضادات الأكسدة - خاصة الفلافونويد ، النوع الموجود أيضًا في الشاي الأخضر . في حين أن الشوكولاتة غنية بالدهون ، إلا أنها تتكون بشكل أساسي من دهون مشبعة - بما في ذلك حمض دهني الباليتيك - وحمض الأوليك ، وهو دهون أحادية غير مشبعة توجد أيضًا في زيت الزيتون.
وجد عدد من الدراسات أن الدهون الرئيسية للشوكولاتة ، لها تأثير محايد على الكوليسترول الضار. كما ثبت أن الشوكولاتة الداكنة تقلل من ارتفاع ضغط الدم وتحتوي على ضعف المغنيسيوم والحديد أكثر من شوكولاتة الحليب. 6-الحمص يُعد الحمص وجبة خفيفة لذيذة . والتي ستزودك بفيتامين E والمنغنيز والثوم المقاوم للأمراض.
استخدم الخضار النيئة - مثل أعواد الجزر الغنية بالبيتا كاروتين والكرفس الغني بالبوتاسيوم - لتغمس في الحمص. سيساعد ذلك على تعزيز تناول الألياف. 7-زبدة الفول السوداني
على الرغم من أن زبدة الفول السوداني غنية بالدهون ، إلا أنها من النوع غير المشبع (أو "الجيد") - والفول السوداني مصدر رائع لفيتامين E. المضاد للأكسدة. وهو مصدر جيد للمغنيسيوم أيضًا. 8-اللب و الزبيبفي حين أن اللب غني بالدهون ، إلا أنها في الغالب دهون "صحية" غير مشبعة - وبما أنها تزن القليل جدًا فهي جيدة للأكل أثناء المشي . كما أن اللب غنية بالبروتين ومصدر جيد للفيتوستيرول من المركبات النباتية التي يعتقد أنها تقلل الكوليسترول وتعزز وظائف المناعة. في تقرير أمريكي لمجلة الكيمياء الزراعية والغذائية ، أثبتت لب دوار الشمس يعتبر أفضل مصدر للفيتوستيرول - بالإضافة إلى كونه مصدرًا جيدًا للمغنيسيوم والحديد والنحاس والمنغنيز وفيتامين هـ.
لب اليقطين أيضًا مصدر جيد للزنك والمغنيسيوم والمنغنيز. تشير الأبحاث أيضًا إلى أن لب اليقطين قد يكون له خصائص مضادة للالتهابات مفيدة في الحد من أعراض التهاب المفاصل. أضف حفنة من الزبيب إلى هذا المزيج وستزيد من كمية الحديد والبوتاسيوم أيضًا. 9-العنب والجبن

الجبن يحتوي على نسبة عالية من الدهون المشبعة و لكن يعد الجبن الصلب مصدرًا رائعًا للكالسيوم والفوسفور ، وهو أحد المصادر الجيدة القليلة للفيتامينات ب2 و ب12 للأكل غير اللحوم. تناول الجبن مع العنب لرفع معدل تناول الألياف والفواكه.
يحتوي العنب على مادة البوليفينول - مضادات الأكسدة التي تساعد القلب - وحمض الإلاجيك ، وهو مادة كيميائية نباتية مقاومة للسرطان 10-الأفوكادو على التوست

الأفوكادو هو شيء من "الأطعمة المفيدة جدا". إنه غني بفيتامين E ، وغني بالدهون الأحادية غير المشبعة ومصدر جيد للبوتاسيوم. وهناك أيضًا فيتامين ب 6 - وهذا يساعد في عملية تخليق السيروتونين الذي يعزز المزاج الجيد.
افرد نصف الأفوكادو "المتوسط الناضج" على شريحة من التوست للحصول على وجبة خفيفة لذيذة وصحية سهلة الهضم تحتوي على جرعة صحية من الألياف.